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スローフード関西11月イベント
【第一部】「食の安全とは?」はプロに聞け!@北丹波農園

これは家の近く 北丹波農園 放し飼いのウサギ  
       
シェ・ワダの和田さんと門上さん      
    キモたち 持って帰ったらよかったなぁ
       
  ほんまに黒い鶏   プレノワール
足がふとい。 ブロイラーになってる鶏。品種名わすれました。 警戒心が強くてここまでしかよれなかった軍鶏。  
黒豚は捕獲失敗。 砂肝の中。 普通はこういうようにくるんと剥きます。 剥いたところ。
  ひね鶏(三年だったかな)と若鶏の玉子 色が違うのは飼料の違い。 ぷるぷるしてるところと、二重になっている部分が違います。
 
【第二部】新蕎麦会食ツアー@ろあん松田
       
フタをあけると      
       
       
     
       

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