野原の野草を食べる

2002年某月の日曜日は、滋賀で庭先のしだれ桜と虹を見つつボルゾイと遊んで、庭になってる野草を即天ぷらにして食べる宴会でした。

よもぎ、たんぽぽ、からすのえんどう、あざみ、うど、ふきのとう、等々を天ぷらや酢味噌であえていただいたのですけど、からすのえんどうを揚げて食べたのは初めてでした。
というわけで、食べる野草に興味が出てきたので本を探して検索してみたところ、図鑑的な野草の本はわりとあるのですけど、よくみかける野草を食べることについて書いてある本はあまりないようです。